ひんやりサラダスイーツ？！ルジャック・エス・クリム
Rujak（ルジャック）は小さく切ったフルーツや野菜にヤシ砂糖ベースの唐辛子の効いた甘辛いソースをあえたサラダのような料理で、お菓子感覚でこちらでは食べられています。
このルジャックに昔ながらのアイスクリームをのせて販売した元祖が、パクアラマン王宮のすぐ近くにあるPak Nardi
1978年営業
今ではこの店以外にもジョグジャカルタのショッピングセンターのフードコートや道端の屋台でも見かけるようになりました。
アイスのひんやり感に、フルーツの触感、甘味、酸味、辛味と口の中が忙しく、はじめて食べる方はびっくりするかもしれませんが、食べていくうちに癖になっていく、そんな一品です。
唐辛子が入っていますが、割と控えめ。
辛さがもっと欲しい人は、テーブルにあるサンバル（チリソース）で辛さ増量可能。
お子様向けにアイスだけのメニューもあり。
