サテ・クラタック（Sate Klathak） は、ジョグジャカルタ郊外・イモギリ地方の名物料理です。
「サテ」は串焼きを意味し、クラタックではヤギ肉を使用するのが特徴です。
味付けは塩とニンニクのみというシンプルさですが、新鮮なヤギ肉を使い、下処理や焼き加減が絶妙なため、まったく臭みがありません。
そのため、ヤギ肉が苦手な方や日本人の舌にもよく合うと評判です。
サテ・クラタックで最も有名なのが 「Sate Klathak Pak Pong」。
イモギリ周辺に3店舗あり、本店は朝から営業している数少ないサテ専門店です。
とくに週末や連休の夜は1時間以上の待ち時間が出ることもあるので、平日や昼間の訪問がおすすめです。
シンプルで香ばしいヤギ肉の串焼きは、ビールとの相性も抜群ですが、残念ながらアルコールの提供はありません。
ジョグジャカルタ市内からは距離があるので、当社のカーチャーターが便利です。
| 店名 | Sate Klathak Pak Pong |
|---|---|
| 住所 | Jl. Sultan Agung No.18, Jejeran II, Wonokromo, Kec. Pleret, Kabupaten Bantul 📍Google Map |
| 電話番号 | +62-81-1264-5251 |
| 営業時間 | 09:00-23:30 |
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